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装修商业空间的设计重点
2016-11-03
良好的装修设计酒店灯光设计不是游离于装修之外，而是预置在装修之中与建筑融为一体的。现在一般常用的酒店装修设计灯光有美耐管，跑马灯，泛光灯，霓虹灯、字体灯等等。国内与跑马灯配套的灯泡寿命欠佳功率也过大，可用调低电压的方法解决。国外的酒店装修设计招牌字体一般是通体发亮，优点是字体不走样，品位高。不光夜晚效果好，白天也很美观。而酒店装修设计霓虹灯做字最大的缺点就是白天不美观也容易损坏。而国外的酒店装修设计灯光造型采取动静结合，动则快速的方式，给人的印象既是完整的，又是充满活力与激情的。
另一种动线形式为将账台设立在酒店入口处，账台背面墙上悬挂着巨幅菜单，顾客在账台前点菜、付款，然后便可去座位等候。顾客进酒店大门后直接前往服务台，此服务台集点菜、付款、取菜三个功能于一身。一般服务台上方都悬挂有巨幅菜单，配以彩色插图。顾客在服务台前选好食品，服务台小姐快速打出点菜小票，立刻交给一旁的出菜员进行组合，一边收款。客人在原地稍等片刻，便可拿着装满所需食物的托盘去座位用餐。这类顾客动线的设计使顾客从进门到坐下用餐，以及结账的过程十分简单。走动的员工主要职责为清理餐台及环境卫生，在顾客用餐过程中基本上不用提供其他服务。菜点品种较少，出菜速度快的酒店在装修时可采取这种动线形式。
最后一种形式为顾客进门后由领位小姐安排座位，引领就座坐下。再由服务员上前为顾客点菜，尔后将点菜单送人厨房，再依次为顾客送上菜点食品。这种形式最方便客人，其所需走的路线最短。但对服务员的要求较高，员工动线最长，也最复杂。采取这类装修形式的酒店要加强对员工的培训与现场管理，而且厨房与餐厅之间的路线不宜过长。这种形式对客人来说也比较方便，而服务员的动线则较为复杂，即先去账台取小票，再送至厨房，然后将菜点依次送至客人桌前，待客人用餐完毕再进行餐桌整理。
另一种动线形式为将账台设立在酒店入口处，账台背面墙上悬挂着巨幅菜单，顾客在账台前点菜、付款，然后便可去座位等候。顾客进酒店大门后直接前往服务台，此服务台集点菜、付款、取菜三个功能于一身。一般服务台上方都悬挂有巨幅菜单，配以彩色插图。顾客在服务台前选好食品，服务台小姐快速打出点菜小票，立刻交给一旁的出菜员进行组合，一边收款。客人在原地稍等片刻，便可拿着装满所需食物的托盘去座位用餐。这类顾客动线的设计使顾客从进门到坐下用餐，以及结账的过程十分简单。走动的员工主要职责为清理餐台及环境卫生，在顾客用餐过程中基本上不用提供其他服务。菜点品种较少，出菜速度快的酒店在装修时可采取这种动线形式。
最后一种形式为顾客进门后由领位小姐安排座位，引领就座坐下。再由服务员上前为顾客点菜，尔后将点菜单送人厨房，再依次为顾客送上菜点食品。这种形式最方便客人，其所需走的路线最短。但对服务员的要求较高，员工动线最长，也最复杂。采取这类装修形式的酒店要加强对员工的培训与现场管理，而且厨房与餐厅之间的路线不宜过长。这种形式对客人来说也比较方便，而服务员的动线则较为复杂，即先去账台取小票，再送至厨房，然后将菜点依次送至客人桌前，待客人用餐完毕再进行餐桌整理。
上一个：装修设计儿童医院应注意更新
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